ข้าวโซย อาหารเช้าเวียดนาม ร้านเดียวยังมีขายที่นครพนม

 "ข้าวโซย" อาหารเช้าชาวเวียดนาม อุดมด้วยธัญพืช มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย มีหลากหลายรสชาติ อาทิเช่น  รสเค็ม รสหวาน ฯลฯ ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองนครพนม

หากใครมาเที่ยวนครพนมและมองหาอาหารเช้า สไตล์เวียดนาม เราขอแนะนำ "ข้าวโซย" อาหารเช้าชาวเวียดนาม อุดมด้วยธัญพืช ขายอยู่ด้านหลังตลาดสดเทศบาลเมืองนครพนม ตั้งแต่เวลา ตี 4 - 8 โมงเช้า แต่จริงๆ ร้านขายข้าวโซยร้านนี้ ประมาณ 7 โมงนิดหน่อยร้านก็ปิดแล้วเพราะลูกค้าต่อคิวซื้อเยอะมากๆ

ป้าเจื่อง เจ้าของร้านขายข้าวโซย เล่าให้ฟังว่า ป้าเปิดขายและทำเองมาเป็นเวลา 30-40 ปี มาแล้ว ขายเพียงห่อละ 10 บาท ใครที่มานครพนม หากใครอยากทานข้าวโซย ต้องตื่นแต่เข้ามาทานที่ร้านของป้าเจื่อง เท่านั้น เพราะทั้งจังหวัดนครพนม มีขายเพียงร้านเดียว 

"ข้าวโซย" มีรสชาติ เค็ม มัน หวาน หอมด้วยงา หลักๆจะมีแต่ธัญพืชมรประโยชน์ล้วนๆ ปัจจุบันหาทานได้ยากมากๆ

ข้าวโซย หรือ ข้าวเหนียว เป็นอาหารเช้ายอดนิยม ฟาสฟู๊ดสไตล์เวียดนาม โดยการนำข้าวเหนียวมาผสมกับธัญพืช เช่น เมล็ดข้าวโพด ลูกเดือย ถั่วเขียว นึ่งให้สุก คลุกด้วยมันเจียวหอมเล็กน้อย รับประทานคู่กับน้ำตาลทรายคลุกงา รับประทานขณะนึ่งสุกใหม่ๆ ก็จะเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น